食用油是我们每家每户都要用到，地沟油的出现，让我们在选购油的时候，怕自己购到不健康的油类食材而损害了自己和家里人的健康，东莞送菜公司给大家介绍一下怎样合理选购食用油。
                                                           
   一看：
   看透明度，纯粹的植物油呈透明状，在生产流程中因为渗入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会降低;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中因为油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其具体成份是杂质。

   二闻：
   每种油都有各自独特的味道。可以在手心上滴一两滴油，两手并拢摩擦，发热时认真闻其味道。异味重的油，表明品质有问题，有异味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不可以买。

   三尝：
   用筷子取几滴油，认真享用其味道。口感带酸味的油是不过关商品，有焦苦味的油已产生酸败，异味重的油可能是“地沟油”。

   四听：
   取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是及格商品;燃烧异常且传出“吱吱”响声的，水分超标，是不过关商品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声，说明油的含水量严重超标，并且有可能是掺假商品，绝对不可以订购。

   五问：
   问商家的进货渠道，必要时索取进货发票或查询本地食品卫生监管单位取样检验报告。除此之外，食用油有一定成本，假如油的价钱太低，就很可能有问题。